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中国料理百科事典 全8巻セット フランス料理新百科事典 全8巻セット | ユズ編集工房 |本 | 通販 | Amazonの詳細情報
フランス料理新百科事典 全8巻セット | ユズ編集工房 |本 | 通販 | Amazon。
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楽天市場】送料無料 満漢全席コース（8種9袋セット） 冷凍 ギフト。
【内容概要】本書は、中国料理に関する包括的な情報を提供する百科事典です。
各巻には、料理の歴史、技法、材料、地域ごとの特色などが詳述されています。
【巻数と構成】五十音順に全8巻から成り、1-6巻はレシピ、7巻は基本編、8巻は索引となっています。
辻料理学校でも7巻までしか所蔵していません。
別冊である菜譜集錦は持っていないので割愛とします。
料理の基本から応用まで、幅広い知識を得ることができます。
【利用シーン】料理の専門家や愛好者にとって、参考書としてだけでなく、実践的なガイドとしても役立つ一冊です。
- タイトル: 中国料理百科事典- 巻数: 全8巻- 言語: 日本語- 出版社: 同朋社- ジャンル: 健康・医学編集顧問陳建民 大城宏喜 田中静一 谷口昌介企画監修原田治こちら多少の手沢ありますがプロ視点の補記として価値を貶めるものではないと考えております。
。
Yahoo!オークション -「錦」(中華料理) (料理、レシピ)の落札相場。
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【裁断済み】Dr.弘岡に訊く臨床的ペリオ講座 計3冊。
症状からみる 小動物の神経疾患。
苦悩する人間。
NSCA パーソナルトレーナーのための⋯＆ストレングス⋯３冊セット。
日本農書全集 第51巻 農産加工 2。
病気がみえるシリーズ
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